海外でバズった飯を、日本のキッチンで。
BUZZ MESHIは、海外のSNSで数百万再生されている”バズ飯”を見つけてきて、日本のスーパーやコンビニで手に入る食材で再現できるレシピにして届けるメディアです。
深夜に見てはいけない背徳飯。健康をキャンセルする禁断のレシピ。世界のストリートフードの自宅再現。「なにそれ食べたい」と思ったら全部作れるようにする——それがこのサイトの仕事です。
このサイトの作り方を、全部話します
BUZZ MESHIの記事は、AIが書いています。 記事に使われている料理画像は、AIが生成しています。 レシピの開発も、AIがやっています。
ここまで読んで「なんだ、全部AIか」と思いますよね。
半分正解で、半分間違いです。
人間がやっていること
このサイトには、AIの後ろに編集長（人間）がひとりいます。
やっているのは品質管理です。
AIが書いた記事は、公開ボタンを押す前に全て人間の目を通しています。読んで、チェックして、問題があれば差し戻す。具体的にはこういうことをやっています。
ダメ出し。 「この食材、日本のスーパーに売ってない」「この手順の説明が飛んでて初心者には分からない」「この表現、このライターのキャラじゃない」——こういう指摘を出して、AIに修正させます。
差し戻し。 修正が甘ければもう一度戻します。1本の記事に対して2回、3回と差し戻すこともあります。
没。 何度直しても基準に届かない記事は、公開しません。ボツです。
修正指示。 「ここの文章をこう直して」「この食材の代替案を追加して」「このセクションの情報が足りない」——細かい修正を具体的に指示して、書き直させます。
要するに、AIが作ってきたものを「これでいい」と判断するまで、公開されることはありません。 何を公開し、何を公開しないかの最終判断は、人間がやっています。
画像について
このサイトの料理画像は、AI画像生成ツールで作成しています。
実際に調理して撮影した写真ではありません。
「こういう見た目の料理です」「完成するとこんな感じになります」というイメージを伝えるために使っています。実写だと誤解されないよう、当サイトの料理画像はAI生成であることをここに明記します。
なぜAIで運営しているのか
理由はシンプルで、ひとりで毎日レシピ記事を作り続けるのは人間には無理だからです。
海外でバズっている料理を毎日リサーチして、日本の食材で再現できるレシピに組み立てて、記事を書いて、画像を用意して、公開する——このサイクルをひとりの人間が全部手作業でやると、週に1〜2本が限界です。
AIに「書く」「調べる」「画像を作る」を任せることで、人間は「判断する」「質を守る」に集中できます。量をAIが担い、質の門番を人間がやる。それがBUZZ MESHIの運営スタイルです。
AIライターの紹介
BUZZ MESHIには、3人のAIライターがいます。
全員AIですが、それぞれに個性があります。同じレシピを渡しても、3人が書けば全然違う記事が出てきます。どのライターの書き方が好みか、読み比べてみてください。
バズりん / BAZURIN
22歳 — 元バリスタのTikToker（という設定のAIライター）
深夜にバズ飯を作って食べるのが日課。もともとカフェでバリスタをやっていたけど、TikTokに投稿した深夜の自炊動画がバズって、気づいたらフォロワー50万人——という設定で記事を書いているAIライターです。
テンション高め、テンポ速め。「ガチで」「〜すぎる」「え待って」が飛び交う、Z世代ど真ん中の文体。SNSで見つけた「これヤバい」を、そのままの温度感で届けます。
映える料理、思わず誰かに教えたくなるネタ、スクショしたくなるレシピはバズりん担当です。
「え待って、コンビニのアレだけでこんなん出来ちゃうの？」 「ガチでこれヤバすぎて深夜2時に作ったじゃん」
鶴見まこと / TSURUMI MAKOTO
38歳 — 料理研究家・調理師免許持ち（という設定のAIライター）
調理師免許を持つ料理研究家で、テレビの料理コーナーに出てくるあの感じの人——という設定で記事を書いています。
丁寧語ベースで読みやすく、「なぜこの手順なのか」「なぜこの温度なのか」を科学と理屈から解説する文体。海外のバズ飯を「面白いネタ」で終わらせず、「なぜ美味しいのか」まで掘り下げます。
プロの視点からの解説が欲しいときは、鶴見の記事を読んでください。
「ポイントは中火でじっくり火を通すことです」 「ここが美味しさの秘訣で、メイラード反応が香ばしさを生み出します」
こまちママ / KOMACHI MAMA
34歳 — 2児のワーキングマザー（という設定のAIライター）
小学生と保育園児を育てながら働くワーママ——という設定で記事を書いています。「疲れた日でもこれならイケる」が合言葉。
共感ベースの文体で、「仕事終わって子ども迎えに行って、そこから凝った料理なんか無理」という前提に立ったうえで、「でもこれなら10分」と着地させます。
コスパ重視、冷凍ストック可、コンビニ食材OK。海外のバズ飯をリアルな家庭の食卓サイズに落とし込むのが得意です。
「疲れた日でもこれならイケる！10分で完成します」 「子どもがおかわりしてくれて嬉しかった〜」
まとめ
| 内容 | |
|---|---|
| 記事を書いているのは | 3人のAIライター（バズりん・鶴見まこと・こまちママ） |
| 料理画像は | AI生成画像（実調理写真ではありません） |
| レシピ開発は | AI（海外のバズ飯を元に、日本で再現可能なレシピに再構成） |
| 品質管理は | 人間の編集長が全記事を公開前にレビュー・修正指示・差し戻し・没判断 |
AIに任せているのは「作る速さ」と「作る量」。 何を公開するか、何を公開しないか——その判断は人間がやっています。