揚げたてクアークボール風ドーナツ〜手作り感がバズる
ヨーグルト×ホットケーキミックスの最強コンビ！外サク中ふわで子どもが止まらない神ドーナツ
🍩 これ見た瞬間、スーパー直行しました
「ドーナツって揚げ物だし、生地こねるし、ハードル高いよね…」って思ってたのは私だけじゃないはず。でもこれ、ホットケーキミックスとヨーグルト混ぜるだけなんです。材料費450円、35分で完成。先週末に作ったら、小学生の長男が「これ毎週作って」って言い出して、ちょっと困ってます（笑）。揚げながらTikTok撮れるくらい余裕があるレシピって、もう神しか言いようがない。
🔥 BUZZスコア：総合バッジは「ギガ BUZZ MESHI!!!」の危険物件
このレシピのBUZZスコアがヤバすぎて思わず二度見しました。やみつき度9/10・インスタ映え9/10・コスパ9/10 という、もはや反則級の三冠。カロリー爆弾度も8/10とちゃんとヤバいところが正直で好き（笑）。美味さ8/10と手軽さ9/10を兼ね備えた総合バッジ「ギガ BUZZ MESHI!!!」は伊達じゃありません。週末のおやつタイムが完全に崩壊するやつです。覚悟して作ってください。
🛒 材料リスト（2〜3人分）
| 材料 | 分量 | 購入場所ヒント |
|---|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g | スーパー・ドラッグストア（森永など一般品でOK） |
| プレーンヨーグルト | 150g | スーパー（ダノン・明治など無糖タイプ推奨） |
| 卵 | 1個 | どこでも◎ |
| 砂糖 | 30g | 生地用。上白糖でOK |
| 粉砂糖 | 50g | 製菓コーナーまたはコンビニの製菓材料コーナー |
| 揚げ油（サラダ油） | 適量 | どこでも◎ |
| シナモンシュガー（オプション） | 小さじ1 | S&B製品または、シナモン＋砂糖で代用可 |
💡 ほぼコンビニ・スーパーで揃う！ 特別な材料ゼロなのに本格感が出るのがこのレシピの最大の武器。
👩🍳 作り方
1. 粉類をボウルに入れる
ホットケーキミックス200gと砂糖30gをボウルに入れます。余裕があればひとふるいかけると、仕上がりがびっくりするくらい軽くなるのでおすすめ。
2. 卵＋ヨーグルトをよく混ぜる
別のボウルで卵1個とプレーンヨーグルト150gを合わせ、ヨーグルトの塊がなくなるまでしっかり混ぜます。ここをサボるとムラが出るので要注意！
3. 合わせてざっくり混ぜる
①に②を加えて、ゴムベラで優しくざっくり混ぜます。混ぜすぎ厳禁！ 粉が少し残るくらいでストップが正解。ここが「ふわもち食感」の分かれ道です。
4. 冷蔵庫で15分冷やす
生地をラップして冷蔵庫へ。この待ち時間が油の温度管理を楽にしてくれるし、もっちり感も増す一石二鳥の工程。子どもと「あと何分？」ってカウントダウンするのが我が家の定番です（笑）。
5. 170℃の油にスプーンで落とす
油を170℃に熱したら、スプーン2本で生地をひと口大にすくって静かに落としていきます。この「スプーンで落とす瞬間」がTikTokで超バズるシーン！ スマホをスタンバイして動画を撮る準備を忘れずに。
6. 両面こんがり揚げる
片面1分半〜2分揚げたらそっとひっくり返し、もう片面も同じくらい揚げます。中火〜中強火をキープして、焦げないよう目を離さないで！揚げ色がきつね色になったらOKサインです。
7. 油を切って粗熱をとる
キッチンペーパーの上に取り出して油を切ります。完全に冷ます前・温かいうちに粉砂糖をまぶすのがポイント！ よく絡んで、白くてかわいいビジュアルに仕上がります。
8. 仕上げにシナモンシュガーをふりかける（オプション）
粉砂糖の上からシナモンシュガーをひとふり。この瞬間をスマホのスローモーション撮影で捉えると、それだけで数万再生の予感がします（本当に）。 大人向けにはシナモン多め、子ども向けは粉砂糖だけでも十分おいしいです。
💡 失敗しないポイント＆アレンジ提案
絶対やってほしいコツが3つ。
まず「混ぜすぎない」こと。グルテンが出て硬くなるので、粉っぽさが少し残るくらいで止めるのが鉄則。次に「生地を冷やす」こと。冷えた生地は油に落としやすく、形も整いやすい。最後に「油の温度を守る」こと。170℃より低いとベタつき、高いと外だけ焦げて中が生に。菜箸を入れて小さな泡がじわじわ出るくらいが目安です。
アレンジ案： 粉砂糖の代わりにきなこ＋砂糖でまぶすと和風ドーナツに変身！抹茶塩もおすすめ。冷凍ストックOKなのも嬉しいポイントで、揚げた後に冷凍→食べる前にトースターで2〜3分温めれば復活します。作り置きして平日のおやつに出せる、ワーキングマザーの味方レシピです。
🎉 〆の一言
「ドーナツってこんなに簡単だったの！？」って、作った人全員が言う魔法のレシピ。今すぐ作って、今すぐシェアして！
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